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职位类别: 厨师助理/学徒
一、餐厅后厨岗位职责 1. 食材准备 - 负责对每日所需食材进行验收、储存和预处理,确保食材的新鲜度和质量。 - 根据菜单要求,准确、高效地进行食材的切配、调制等准备工作。 2. 烹饪制作 - 熟练掌握各种汉堡制作,油炸类,冰淇淋类技法,按照标准菜谱精心制作各类菜肴,确保菜品的口味、色泽、质地符合要求。 - 合理控制烹饪时间和火候,提高出品效率,保证菜品及时供应。 3. 厨房卫生与安全 - 严格遵守食品卫生法规,保持厨房环境的清洁卫生,包括炉灶、工作台、地面、厨具等的清洁。 - 正确使用和维护厨房设备,定期进行检查和保养,及时发现并排除安全隐患。 - 负责厨房垃圾的分类处理,保持厨房周边环境整洁。 4. 成本控制 - 合理使用食材,避免浪费,严格控制食品成本。 - 对厨房用品的使用进行管理,降低损耗。 5. 团队协作 - 与餐厅其他部门保持良好沟通,配合前厅服务人员,确保顾客需求得到及时满足。 - 协助同事完成厨房各项工作任务,共同营造和谐的工作氛围。 二、任职要求 1. 专业技能 - 具备扎实的烹饪专业知识和技能,熟悉各类菜系的制作方法。 2. 工作经验 - 有一定的餐厅后厨工作经验,熟悉厨房工作流程。 3. 个人素质 - 热爱烹饪事业,具有创新精神和团队合作意识。 - 工作认真负责,注重细节,有良好的卫生习惯。 - 具备较强的抗压能力,能在高强度的工作环境下保持良好的工作状态。 4. 健康状况 - 身体健康,无传染性疾病,持有有效的食品行业健康证。查看更多
- 年龄要求: 21-45岁
- 语言要求: 不限
梁先生
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公司介绍
东莞香市动物园由东莞市御野世界实业投资-🔥威尼斯wns·8885556·正版App Store投资兴建,于2010年正式对外开放,2013年被评为国家4A级旅游景区,是东莞唯一的野生动物主题公园。 香市动物园以野生动物饲养繁育、科普、科研、保护为一体的主题公园,园内生活着2000多头/只的来自世界各地的野生动物,包括:熊猫、亚洲象、长颈鹿、环尾狐猴等。园区内有游乐场、西餐厅、中餐厅、小卖部等其他合作单位。 公司福利:法定节假日上班3倍工资,购买社保、伙食补助、住房补助、节日礼品(春节、端午、中秋节)、年度旅游、年终奖、绩效奖等。查看更多
工商信息
- 公司名称: 东莞市御野世界实业投资-🔥威尼斯wns·8885556·正版App Store
- 公司状态: 存续
- 行业: 商务服务业
- 公司类型: 有限责任公司(自然人投资或控股)
- 地址: 东莞市寮步镇农业生态园内
- 企业规模: 50-99人
- 法人代表: 朱安柱
- 注册资本: 600万人民币
- 注册时间: 2008年08月07日
- 注册号: 441900000364409
- 统一社会信用代码: 914419006788081694
- 组织机构代码: 678808169
- 登记机关: 东莞市工商行政管理局
- 注册地址: 东莞市寮步镇农业生态园内
- 营业期限: 2008-08-07至无固定期限
- 核准日期: 2018年10月15日
-
经营范围:
实业投资,旅游项目投资;有关动物驯养繁殖技术的咨询服务;摄影服务;销售:工艺美术品(不含金银首饰)、日用品;零售:预包装食品(含冷藏冷冻食品)、散装食品(不含冷藏冷冻食品);餐饮服务;动物驯养繁殖;游乐场、动物园;采集:国家一级保护野生植物;采集、收购、出售:国家二级保护野生植物;出售、收购:国家一级保护野生动物或其产品;收购、出售、加工:国家二级和省重点保护野生动物及其产品;货物或技术进出口(国家禁止或行政审批的货物和技术进出口除外);观光电车的生产、安装、维修、维护;停车场服务;零售:机械设备;旅游景区规划设计、开发、管理;文化艺术活动交流组织策划;公园、景区内游船出租服务;场地租赁(不含仓储);会议及展览服务;票务服务;翻译服务;艺术表演场馆管理服务;花卉及栽培植物零售;动漫及其衍生产品设计服务;销售:服装、玩具、文化用品;市场营销策划、旅游信息咨询、玻璃景观桥管理、园林绿化。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动)〓
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工作地址
广东省东莞市寮步镇富兴路 170 号 108 室
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